Kalorienarmes Brot
Zutaten für 1 Portion
| 8 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 300 | g | Topfen |
| 2 | EL | Leinsamen |
| 2 | EL | Sonnenblumenkerne |
| 3 | EL | Roggenmehl |
| 100 | g | Mandeln (gerieben) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | EL | Sesam |
| 1 | EL | Chia-Samen |
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Zeit
50 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Eier, Topfen und Leinsamen gut vermengen, dann die restlichen Zutaten unterheben.
- Den Teig in eine eingefettete Backform gießen und mit 1 EL Sesam und 1 EL Chia-Samen bestreuen.
- Bei 165 °C ca. 50 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Das Brot ist sehr saftig, daher nicht sehr lange haltbar. Am Besten möglichst rasch einfrieren.
Nährwert pro Portion
1.538
98,24 g
119,89 g
48,89 g
User Kommentare
wenig kalorien, wenig zucker, proteine, sicher eine gute sache wenn man dann nach dem frühstück ins fitnesstudio geht und gut trainiert. nach dem training das selbe noch einmal.
geht an das fett.
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Klingt gut und gesund. Mittlerweile habe ich diese Zutaten alle zuhause. Schön, endlich ein Brot. Bin gespannt wie es schmeckt.
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Naja, hört sich mehr als gesund an. Wahrscheinlich nicht sehr lange haltbar, aufgrund des Topfen im Brot, 8 Stück Ei ist auch ein Hammer
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Ein leckeres Brot ist das geworden. Ich mochte es sehr, die Familie fand es ok. Ich finde dieses Rezept ist eine gute Alternative ab und zu zum herkömmlichen Brot. Ich habe noch ein paar Sonnenblumenkerne dazu gefügt.
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Klingt sehr interessant. Weiß hier jemand, ob man anstatt geriebenen Mandeln auch Mandelmehl nehmen kann?
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Habe es mit Mandelmehl zwar noch nie probiert kann es mir aber vorstellen, dass es auch geeignet ist.
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Wow das hört sich ja total lecker an. Ich möchte eh wiedermal selbst Brot backen. Das probiere ich gleich aus.
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Ich verwende beim Brot backen eigentlich immer Hefe, aber es funktioniert auch sehr gut mit Backpulver.
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Das hört sich superinteressant an und wird auf alle Fälle ausprobiert. Topfen im Teig macht das Ganze sehr saftig und locker. Ich bin neugierig
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Das sieht aber sehr dunkel und nicht so anregend aus, es nachzubacken - vl. mit weniger Hitze und dafür länger backen (mit einer Schüssel Wasser im Ofen?)
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sieht wirklich super aus kalorienarmes Brot vielleicht etwas zu dunkel aber man muß es ja nicht zu lange backen
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