Zucchinisalat

von Susanne-O, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (174 Stimmen)

Besonders im Sommer ist das Rezept vom Zucchinisalat köstlich. Die ideale Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Zucchinisalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Zucchini
4 Stk Knoblauchzehen
4 EL Essig
100 ml Wasser
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 EL Zucker
1 Schuss Öl
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen
Bei Google bevorzugen

Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Gesund Kalorienarm Vegetarisch Zucchini Anfänger Rezepte

Zeit & Level

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Zucchinisalat zuerst die Zucchini waschen, Enden entfernen und in dünne Scheiben hobeln.

Schritt 2

Knoblauch schälen und pressen und mit Wasser, Essig, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer ein Dressing rühren.

Schritt 3

Die Zucchini mit dem Dressing gut vermengen und für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können den Salat noch mit Dill garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
385
Fett
29 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
21 g

Autor

Susanne-O
Susanne-O
Food-Redakteur:in

Ähnliche Rezepte

Klassischer Eiersalat
150 Minuten
Normal
Klassischer Eiersalat
4.6 (14.235)
Klassischer Gurkensalat
25 Minuten
Normal
Klassischer Gurkensalat
4.5 (2.158)
Kalter Krautsalat
50 Minuten
Leicht
Kalter Krautsalat
4.5 (5.508)
Kalter Nudelsalat
30 Minuten
Normal
Kalter Nudelsalat
4.5 (4.610)
Griechischer Salat
25 Minuten
Leicht
Griechischer Salat
4.5 (8.686)
Gemischter Salat
15 Minuten
Leicht
Gemischter Salat
4.5 (3.702)
Reissalat
50 Minuten
Leicht
Reissalat
4.4 (3.686)
Gurkensalat mit Sauerrahm
35 Minuten
Leicht
Gurkensalat mit Sauerrahm
4.5 (4.997)

Kommentare

User Bild Weiblich
Tammy3108
sieht super lecker aus. wusste nicht dass man zucchini auch roh essen kann. dachte man sollte sie kochen oder grillen. aber wird egal sien.
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.