Zuckermelonen-Erdbeer-Marmelade

Name: Zuckermelonen-Erdbeer-Marmelade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 700 g Erdbeeren; 500 g Gelierzucker (2:1); 3 EL Zitronensaft (frisch); 0.5 Stk Zuckermelone

Eine tolle Marmelade gelingt Ihnen mit diesem Rezept. Die Zuckermelonen-Erdbeer-Marmelade ist ein Highlight.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (49 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

700	g	Erdbeeren
0.5	Stk	Zuckermelone
500	g	Gelierzucker (2:1)
3	EL	Zitronensaft (frisch)

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Erdbeer Rezepte Frühstücksrezepte Schnelle Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Melonen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zuckermelone wird geschält, entkernt und das Fruchtfleisch wird in kleine Stücke geschnitten. Danach werden die Erdbeeren gewaschen, geputzt und klein geschnitten.
Nun werden alle Zutaten in einen Topf gefüllt und mit einem Pürierstab fein püriert. Das Ganze wird aufgekocht und nach Packungsanleitung des Zuckers gekocht.
Im Anschluss wird die Marmelade noch heiß in die Einweckgläser gefüllt und sofort verschlossen. So bleibt sie länger haltbar.