Zwetschken in Rotwein

Name: Zwetschken in Rotwein
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Nelken; 0.5 l Rotwein; 1 Stg Zimt; 100 g Zucker; 12 Stk Zwetschken

Zwetschken in Rotwein schmecken köstlich zu vielen Wildgerichten. Ein wunderbares Rezept im Herbst zur Wildbretzeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	l	Rotwein
12	Stk	Zwetschken
100	g	Zucker
6	Stk	Nelken
1	Stg	Zimt

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Rotwein mit Zucker, Nelken und Zimt in einem Topf zum Kochen bringen.
Dann die gewaschenen Zwetschken halbieren und entsteinen, in die Flüssigkeit geben und bei niedriger Hitze im geschlossenen Topf etwa 10 Minuten kochen lassen.