Zwetschkenkuchen-mit-Stevia

Name: Zwetschkenkuchen-mit-Stevia
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Agavendicksaft; 5 Stk Eier; 1 Prise Salz; 350 ml Sauerrahm; 20 Tr Stevia-Fluid; 2 Msp Vanillepulver; 2 Msp Zimt; 800 g Zwetschken

Der saftige Zwetschkenkuchen mit Stevia wird rasch zubereitet und gelingt mit diesem Rezept garantiert. Ein Dessert, das Sie ausprobieren sollten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (91 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

800	g	Zwetschken
5	Stk	Eier
2	EL	Agavendicksaft
20	Tr	Stevia-Fluid
2	Msp	Vanillepulver
2	Msp	Zimt
1	Prise	Salz
350	ml	Sauerrahm

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Zwetschken waschen, halbieren und entsteinen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Obsthälften mit der Rundung nach oben hineinschlichten.
Die Eier mit Agavendicksaft, Stevia, Vanillepulver, Zimt, Salz und Rahm verrühren und über die Zwetschken gießen.
Die Auflaufform in ein Wasseerbad stellen, in den Backofen geben und bei 180°, 45 Minuten pochieren lassen.