Zwetschkenkuchen mit Streusel

Erstellt von Tsambika

Der Zwetschkenkuchen mit Streusel schmeckt hervorragend zum Kaffee am Nachmittag. Hier das Rezept aus Großmutters Küche.

Zwetschkenkuchen mit Streusel

Bewertung: Ø 4,4 (132 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 g glattes Mehl
0.5 TL Backpulver
250 g Thea
250 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Stk unbehandelte Zitrone (Schale abgerieben
4 Stk Eier
400 ml Eierlikör
500 g Zwetschken
2 Stk eckige Backoblaten

Zutaten für den Streusel

120 g Butter
150 g glattes Mehl
100 g Kristallzucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Eine Backform (ca. 20 x 30 cm) mit Thea bestreichen und mit Mehl ausstreuen. Die Oblaten in Größe der Form zuschneiden. Zwetschken waschen, abtrocknen, halbieren und entkernen.
  2. Für den Streusel die kalte Butter in kleine Stücke schneiden, mit Mehl und Kristallzucker gut vermischen und zwischen den Handflächen zu Streusel verreiben, diese auf eine Platte geben und kaltstellen.
  3. Für den Teig das Mehl mit Backpulver versieben. Weiche Thea mit Zucker, Vanillezucker und abgeriebener Zitronenschale cremig rühren, Eier nach und nach untermischen, Eierlikör einrühren und Mehl unterheben.
  4. Zwei Drittel der Kuchenmasse in die vorbereitete Backform streichen und mit den Oblaten belegen. Darauf restliche Kuchenmasse streichen. Zwetschken darauflegen, leicht andrücken und den Streusel darüber streuen. Kuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Joghurt-Kuchen

JOGHURT-KUCHEN

Mit dem Joghurt-Kuchen-Rezept gelingt Ihnen die ideale Überraschung für die kleinen Gäste.

Apfelkuchen mit Mürbteig

APFELKUCHEN MIT MÜRBTEIG

Der Apfelkuchen mit Mürbteig ist eine traditionelle Mehlspeise aus Österreich. Hier dazu das Rezept.

Versunkener Birnenkuchen

VERSUNKENER BIRNENKUCHEN

Mit diesem fruchtigen Rezept zaubern Sie einen köstlichen versunkenen Birnenkuchen, den niemand so schnell vergessen wird.

Ölkuchen

ÖLKUCHEN

Der Besuch steht schon fast vor der Tür und sie brauchen eine Rezept für eine Mehlspeise, dann passt dieser saftige Ölkuchen.

Schwedischer Apfelkuchen

SCHWEDISCHER APFELKUCHEN

Ein Schwedischer Apfelkuchen ist sehr saftig. Das Rezept passt und schmeckt immer. Auch wenn Besuch erwartet wird, kann er serviert werden.

Schüttelkuchen

SCHÜTTELKUCHEN

Für die Zubereitung eines Schüttelkuchens benötigt man 2 Schüsseln mit Deckeln in denen der Teig geschüttelt wird. Für Kinder ein tolles Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE