Zwiebel - Nudeln

Erstellt von Farori

Eine deftige Pasta sind diese Zwiebel - Nudeln mit kräftigem Bergkäse. Hier das Rezept aus der österreichischen Küche.

Zwiebel - Nudeln

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Nudel
4 Stk Zwiebel
1 Schuss Weißwein
100 ml Hühnersuppe
2 EL Öl
200 g Bergkäse
1 Prise Salz
2 EL Petersilie (gehackt)
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin goldbraun anrösten. Mit Weißwein und Hühnersuppe ablöschen und kurz nochmals aufköcheln lassen.
  2. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen, dann zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und nochmals kurz erwärmen.
  3. Den Bergkäse reiben und unter die warmen Nudeln mischen. Bei Bedarf etwas nachsalzen. Mit der Petersilie bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu paßt gut ein frischer Blattsalat.

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