Zwiebelsuppe

Diese Zwiebelsuppe ist eine französische Spezialität. Das Rezept eignet sich für kalte Wintertage.

zwiebelsuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Zwiebel
80 g Butter
3 EL Mehl
0.75 l Rindersuppe
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, fein schneiden und unter ständigem Rühren in einem Topf mit Butter weichdünsten, mit Mehl überstauben.
  2. Anschließend mit heißer Suppe aufgießen. Aufkochen lassen, dann ausschalten und kurz nachziehen lassen. Wenn nötig mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Toastbrot mit Käse im Rohr überbacken und mit der Suppe servieren.

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User Kommentare

-michi-

Hätte mir nicht gedacht dass eine Zwiebelsuppe so einfach geht, wenn sie dann noch schmeckt - super

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