Kürbis Eintopf

Leicht bekömmlich ist der schmackhafte Kürbis Eintopf. Dieses tolle Rezept ist im Nu zubereitet.

Kürbis Eintopf

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Essig
1 Prise Gewürze
350 g Kartoffeln in Würfel geschnitten
4 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt)
350 g Kürbis in Würfel geschnitten
1 Prise Majoran
2 EL Öl
1 TL Paprikapulver
1 Prise Salz und Pfeffer
300 g Schweinefleisch Schulter in Streifen
0.5 l Wasser oder Suppe
250 g Zwiebeln (fein gehackt)
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwiebel in Öl glasig dünsten, Fleischstreifen dazu geben und rösten. Danach mit Paprikapulver würzen, kurz weiter rösten und mit Essig löschen.
  2. Suppe oder Wasser aufgießen, Gewürze, Knoblauch, Kartoffel und Kürbiswürfel dazu geben und 10 - 15 Min. auf kleiner Stufe dünsten bis das Fleisch weich ist.

Tipps zum Rezept

Mit 1 EL Rahm am Teller garnieren.

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User Kommentare

cp611
cp611

Wenn man das Schweinefleisch weglässt ist es auch sehr lecker und super geschmackig - und geht auch als vegetarisch durch ;-)

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