Ananas-Kiwi-Marmelade

Erstellt von -michi-

Eine Ananas-Kiwi-Marmelade bringt bestimmt Abwechslung auf das Brot. Das herrliche Rezept zum Einkochen mit exotischem Pfiff.

Ananas-Kiwi-Marmelade

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

700 g Ananas
300 g Kiwi
500 ml Wasser
500 g Quittin Zucker
1 TL Einsiedehilfe
50 ml Wasser
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Ananas schälen und den Strunk in der Mitte entfernen. Dann grobe Stücke schneiden und in einen Topf geben.
  2. Die Kiwi ebenso schälen und in den Topf geben. Mit dem Wasser kurz aufkochen lassen. Nach ca. 10 Minuten köcheln mit dem Stabmixer pürieren. Dann Quittin mit einem Schneebesen einrühren. 50 ml Wasser mit der Einsiedehilfe verrühren und ebenso einrühren.
  3. < li>Nun die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und mit dem Deckel verschließen. Die Gläser auf den Deckel für ca. 30 Min stehen lassen.

Tipps zum Rezept

Für den fruchtigen Geschmack - unbedingt frische Ananas verwenden!

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