Ananas-Mango-Marmelade
Erstellt von -michi-
Zutaten für 1 Portion
| 700 | g | Ananas |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Mango |
| 200 | ml | Wasser |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 0.5 | kg | Quittin Zucker |
| 1 | TL | Einsiedehilfe |
| 50 | ml | Wasser zum Anrühren |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Ananas schälen und den Strunk in der Mitte entfernen. Grobe Stücke schneiden und in einen Topf geben.
- Die Mangos schälen, entkernen, ebenso in grobe Stücke schneiden und in den Topf zur Ananas geben.
- Das Obst mit dem Wasser aufgießen, den Inhalt der Vanilleschote dazugeben und zum Kochen bringen. Nach ca. 15 Minuten alles pürieren und von der Herdplatte nehmen.
- Quittin nun mit einen Schneebesen einrühren. Das Wasser mit der Einsiedehilfe verrühren und ebenso einrühren.
- Zum Schluss die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Nährwert pro Portion
2.614
3,56 g
6,10 g
632,10 g
User Kommentare
Diese Marmelade hört sich ja mal wirklich exotisch an! Könnte mir auch vorstellen, dass sie nicht nur auf dem Brot, sondern auch zu diversen Desserts richtig gut schmeckt.
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