Speck mit Ei

Speck mit Ei schmeckt jedem, besonders - wenn Zeit zum Frühstücken ist. Ein perfektes Rezept für das nächste Wochenende.

speck-mit-ei.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (778 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Eier
10 Schb Speck
1 TL Fett
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einer Pfanne Butter erhitzen. Die Speckscheiben einlegen und beidseitig braten.
  2. Die Eier nacheinander aufschlagen und auf die Speckscheiben legen. Eiklar erstarren lassen und salzen.

Tipps zum Rezept

Statt Speck können sie auch Schinken verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
357
Fett
32,13 g
Eiweiß
14,19 g
Kohlenhydrate
1,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Maisi

Ich verwende bei diesem Rezept kein extra Fett, da aus dem Speck schon genügend raus gebraten wird .

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Pesu07

Die Verwendung von Fett zum Anbraten des Specks ist bei Verwendung einer beschichteten Pfanne nicht notwendig. Speck mit Ei passt sehr gut zu einem Brunch.

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Katerchen

Das Rezept Speck mit Ei ist eher für ein zweites Frühstück oder beim Brunch geeignet. Gleich nach dem Aufstehen auf leeren Magen ist mir das zu heftig.

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