Speck mit Ei
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- In einer Pfanne Butter erhitzen. Die Speckscheiben einlegen und beidseitig braten.
- Die Eier nacheinander aufschlagen und auf die Speckscheiben legen. Eiklar erstarren lassen und salzen.
Tipps zum Rezept
Statt Speck können sie auch Schinken verwenden.
Nährwert pro Portion
329
32,13 g
14,19 g
1,65 g
User Kommentare
Ich verwende bei diesem Rezept kein extra Fett, da aus dem Speck schon genügend raus gebraten wird .
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Die Verwendung von Fett zum Anbraten des Specks ist bei Verwendung einer beschichteten Pfanne nicht notwendig. Speck mit Ei passt sehr gut zu einem Brunch.
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Das Rezept Speck mit Ei ist eher für ein zweites Frühstück oder beim Brunch geeignet. Gleich nach dem Aufstehen auf leeren Magen ist mir das zu heftig.
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Speck in Küchenrolle etwa 3 Minuten bedeckt in der Mikrowelle 3 min Kochzeit, dann in die Pfanne und Eier drauf,dann schmeckts ,Gewürze nach Wahl.
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Für mich ist das kein Frühstück. Weil ich in der Früh nichts esse. Höchsten mal ein oder 2 Stückchen Obst. Aber dieses hier in der Früh? So ein Rezept in der Früh würde mir zu schwer im Magen liegen.
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