Reis-Eierspeise

Name: Reis-Eierspeise
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 2 EL Milch; 3 EL Öl; 1 Msp Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 200 g Reis (gekocht); 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch

Zu viel Reis gekocht, dann versuchen sie das Rezept von der Reis-Eierspeise zum Brunch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (255 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Reis (gekocht)
6	Stk	Eier
2	EL	Milch
1	Msp	Paprikapulver
0.5	Bund	Schnittlauch
3	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier mit Salz, Pfeffer, Paprika und der Milch verquirlen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Reis etwas anbraten.
Die Eiermasse dazugeben, durchrühren und dann stocken lassen.
In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen, fein schneiden und die Eierspeise damit bestreuen.