Eierspeise mit Mozzarella

Servieren sie ihren Gästen zum nächsten Brunch eine Eierspeise mit Mozzarella. Ein köstliches Rezept und einmal etwas anderes.

Eierspeise mit Mozzarella

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Zutaten für 3 Portionen

5 Stk Eier
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Stk Tomaten
1 Pk Mozzarella
2 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
  2. Tomaten waschen und klein würfeln. Mozzarella ebenfalls klein schneiden. Mit dem Ei-Gemisch vermengen.
  3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Masse eingießen und braten.

Tipps zum Rezept

Sie können die Eierspeise noch mit Basilikum garnieren.

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