Pancakes
Zutaten für 2 Portionen
| 150 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 150 | ml | Milch |
| 2 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Butter oder Öl für die Pfanne |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 1 | EL | Zucker |
Zubereitung
- Für die köstlichen Pancakes zuerst die Eier trennen. Danach das Eigelb, Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und einen Schuss Milch in einer Schüssel zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
- Nun das Eiklar steif schlagen und unter die Teigmasse heben, sodass eine cremige Masse entsteht. Wenn der Teig zu fest ist, einfach noch ein wenig Milch hinzufügen.
- Dann Butter (oder Öl) in eine kleine Pfanne geben, mit einem Pinsel schön verteilen und heiß werden lassen. Den Teig portionsweise (mit einem Suppenschöpfer) in die Pfanne geben und auf jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun backen.
- Traditionell serviert man die fertigen Pancakes mit flüssiger Butter und/oder Ahornsirup oder auch frischen Früchten.
Tipps zum Rezept
Der Pancake kann nun süß oder pikant, mit Zucker oder Schinken serviert werden.
User Kommentare
Ich bin 12 Jahre und Backe sehr gerne!! Dieses Rezept ist außerordentlich gut
Auf Kommentar antworten
Diese Pancakes schmecken sehr gut. Besonders jetzt in der Sommerzeit mit all den frischen Früchten kann man sie sehr abwechslungsreich zubereiten.
Auf Kommentar antworten
Wie hast du dein Profilbild gemacht???????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????⚘⚘⚘⚘
Auf Kommentar antworten
Also ich muss zugeben, dass ich wirklich ein Anfänger im kochen und backen bin und auch schon vieles mir verunglückt ist, aber dieses Rezept ist mir sofort beim ersten Versuch gelungen. Super auch für alle Altersgruppen und echt mit vielem kombinierbar, süß sowie herzhaft. Kann ich wirklich mit gutem Gewissen jedem weiterempfehlen!
Auf Kommentar antworten
Wenn es ein ausgiebiges Frühstück gibt, dürfen diese Pancakes nicht fehlen. Wir essen oft auch frischen, fliessenden Honig dazu.
Auf Kommentar antworten
Die Pancakes sind bei uns bei jedem Brunch ein MUSS. Ich gebe noch etwas Kardamon dazu und Zitronensaft und/oder Zimt.
Auf Kommentar antworten
Richtig geil!
Alles beim ersten Mal geklappt,
wenn man es mit diesen Rezept nicht hinbekommen,dann hat man wohl 2 Linke Hände.Total easy,nur dadrauf achten ,dass Eier richtig steif sind und diese vorsichtig unterheben in den Teig.
Teig schön zähflüssig,nicht wie bei Pfannkuchen oder Crêpes,somit behalten die schöne fluffige Form.
Ich bin einfach hin und weg vom Rezept.
Dankeschön ????
Auf Kommentar antworten
150 Liter Milch ???
Ich glaube, bei der Rezeptaufstellung stimmt etwas nicht!
Auf Kommentar antworten
erledigt, danke für den Hinweis
Auf Kommentar antworten
Wird gerade zum Mittagessen für die Kinder, was mir fehlt ist die Zuckerangabe. Im Rezept wird Zucker erwähnt welcher in den Zutaten nicht aufgelistet wird?
Auf Kommentar antworten
bitte einen halben EL Zucker verwenden - steht nun dabei.
Auf Kommentar antworten
Super recept für Kinder. Mein Kinder haben sehr geschmeckt den Pancakes. Sehr gut recept. Meine Frau hat gut gekocht
Auf Kommentar antworten
Hey
Ist die Angabe 1 PK Backpulver korrekt? Kommt mir auf die Menge von 2 Portionen sehr viel vor. Dies schmeckt man auch leider im Teig. Im März war das Rezept anders und war leckerer
Auf Kommentar antworten
ja, es reicht hierbei ein halbes Päckchen ;)
Auf Kommentar antworten