Rührei mit Lachs

Ein köstliches Rezept für einen Sonntags-Brunch ist dieses Rührei mit Lachs.

ruehrei-mit-lachs.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (605 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

5 Stk Eier
3 EL Milch
150 g Lachs
0.5 Bund Schnittlauch
1 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Lachs in größere Stück schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
  2. Eier, Milch, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. In einer Pfanne mit Butter das Eier-Gemisch anbraten und stocken lassen. Lachs darauf legen und kurz mitgaren.
  4. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch auf einer Scheibe Toastbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
217
Fett
13,58 g
Eiweiß
22,17 g
Kohlenhydrate
2,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

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