Rührei mit Lachs

Ein köstliches Rezept für einen Sonntags-Brunch ist dieses Rührei mit Lachs.

Rührei mit Lachs

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Zutaten für 3 Portionen

5 Stk Eier
3 EL Milch
1 Prise Salz und Pfeffer
150 g Lachs
0.5 Bund Schnittlauch
1 EL Butter
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Lachs in größere Stück schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
  2. Eier, Milch, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. In einer Pfanne mit Butter das Eier-Gemisch anbraten und stocken lassen. Lachs darauf legen und kurz mitgaren.
  4. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch auf einer Scheibe Toastbrot.

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