Rührei mit Lachs

Ein köstliches Rezept für einen Sonntags-Brunch ist dieses Rührei mit Lachs.

Rührei mit Lachs Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (612 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

5 Stk Eier
3 EL Milch
150 g Lachs
0.5 Bund Schnittlauch
1 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Einkaufsliste
Kochansicht

Kategorien

Brunch Rezepte Braten Rezepte Eierspeisen Rezepte Einfache Rezepte Fischrezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Schnelle Rezepte Snacks Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Lachs in größere Stück schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
  2. Eier, Milch, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. In einer Pfanne mit Butter das Eier-Gemisch anbraten und stocken lassen. Lachs darauf legen und kurz mitgaren.
  4. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch auf einer Scheibe Toastbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
217
Fett
13,58 g
Eiweiß
22,17 g
Kohlenhydrate
2,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Pancakes

PANCAKES

Pancakes sind ein beliebtes Frühstück in Nordamerika und werden dort mit Butter und Ahornsirup oder mit Speck gegessen. Ein flaumiges Rezept.

Shakshuka mit Feta

SHAKSHUKA MIT FETA

Shakshuka mit Feta kommt aus dem mittleren Osten und ist ein fantastisches Gericht für einen gehaltvollen Brunch. Hier das Rezept dazu.

Schinken-Käse-Omelette

SCHINKEN-KÄSE-OMELETTE

Schinken-Käse-Omelette passt als Snack, zum Brunch oder als kleines Abendessen. Ein Rezept aus Omas Küche.

Eierschwammerl mit Ei

EIERSCHWAMMERL MIT EI

Das köstliche saisonale Gericht für Eierschwammerl mit Ei eignet sich hervorragend für den nächsten Brunch.

Speck mit Ei

SPECK MIT EI

Speck mit Ei schmeckt jedem, besonders - wenn Zeit zum Frühstücken ist. Ein perfektes Rezept für das nächste Wochenende.

Käseomelette

KÄSEOMELETTE

Dieses Käseomelette passt zum Brunch, als Snack oder auch als Abendessen. Das Rezept ist einfach und schmeckt köstlich.

User Kommentare

Katerchen
Katerchen

Rührei mit Lachs habe ich noch nie gemacht und gegessen. Wenn ich frischen Lachs verarbeite dann als eigene Mahlzeit wie Lachsfilet in Soße oder zu Nudeln.

-5 +0

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

Schafkäse-Omlette

Schafkäse-Omlette
Rührei mit Käse

Rührei mit Käse
Käse-Spiegelei

Käse-Spiegelei
Rührei mit Speck und Zwiebel

Rührei mit Speck und Zwiebel
Eierspeise mit Mozzarella

Eierspeise mit Mozzarella
Gefüllte Eier

Gefüllte Eier

PASSENDE ARTIKEL

It`s Brunchtime!

It`s Brunchtime!

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Tag des Lächelns

am 03.10.2025 00:02 von snakeeleven

Der weltweite Smoothie-Tag

am 03.10.2025 00:02 von snakeeleven