Rührei mit Lachs

Name: Rührei mit Lachs
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 5 Stk Eier; 150 g Lachs; 3 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch

Ein köstliches Rezept für einen Sonntags-Brunch ist dieses Rührei mit Lachs.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (605 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

5	Stk	Eier
3	EL	Milch
150	g	Lachs
0.5	Bund	Schnittlauch
1	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Lachs in größere Stück schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
Eier, Milch, Salz und Pfeffer vermischen.
In einer Pfanne mit Butter das Eier-Gemisch anbraten und stocken lassen. Lachs darauf legen und kurz mitgaren.
Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.