Apfel-Honig-Marmelade

Name: Apfel-Honig-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1.3 kg Äpfel; 500 g Gelierzucker (2:1); 60 g Honig (flüssig); 2 Stg Zimt; 7 EL Zitronensaft

Eine traumhafte Marmelade, die Sie niemandem vorenthalten sollten. Das Rezept für die Apfel-Honig-Marmelade finden Sie hier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1.3	kg	Äpfel
7	EL	Zitronensaft
2	Stg	Zimt
60	g	Honig (flüssig)
500	g	Gelierzucker (2:1)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Äpfel werden gewaschen sowie geschält, anschließend werden sie geviertelt und das Kerngehäuse wird entfernt.
Nun werden die Äpfel grob gewürfelt und mit dem Zitronensaft vermengt, dadurch verfärben sie sich nicht so schnell.
Das Obst wird in einem Topf mithilfe eines Pürierstabs fein püriert, danach werden die restlichen Zutaten dazugegeben.
Jetzt wird das Ganze bei mittlerer Hitze aufgekocht und die Marmelade wird 5 Minuten kochen gelassen.
Dabei wird ständig umgerührt um zu verhindern, dass etwas am Topfboden anbrennt. Danach werden die Zimtstangen entfernt.
Zum Schluss wird die noch heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.