Apfel-Käse-Salat
Der Apfel-Käse-Salat ist eine Bereicherung für jedes Salatbuffet oder auch sehr gut für einen Snack zwischendurch geeignet. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt ganz sicher.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Äpfel |
| 200 | g | Bergkäse |
| 1 | Stg | Staudensellerie |
| 2 | Stk | Essiggurkerl |
| 2 | EL | Apfelessig |
| 75 | g | Sauerrahm |
| 75 | g | Mayonnaise |
| 2 | EL | Schnittlauch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
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Küchenutensilien
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Für den Apfel-Käse-Salat zuerst die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Zusammen mit dem Käse und den Essiggurkerln die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Den Staudensellerie in Scheibchen und den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Schritt 2
In einer Schüssel Äpfel, Käse, Sellererie, Essiggurkerln und Schnittlauch zusammen vermischen.
Schritt 3
Nun die Mayonnaise mit dem Sauerrahm und dem Apfelessig verrühren, mit Salz Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Schritt 4
Die Marinade mit der Apfel-Käsemischung vermengen und den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
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