Apfel-Käse-Salat

Name: Apfel-Käse-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 2 EL Apfelessig; 200 g Bergkäse; 2 Stk Essiggurkerl; 75 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 75 g Sauerrahm; 2 EL Schnittlauch; 1 Stg Staudensellerie; 1 Prise Zucker

Erstellt von Katerchen

Der Apfel-Käse-Salat ist eine Bereicherung für jedes Salatbuffet oder auch sehr gut für einen Snack zwischendurch geeignet. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt ganz sicher.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 2,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Äpfel
200	g	Bergkäse
1	Stg	Staudensellerie
2	Stk	Essiggurkerl
2	EL	Apfelessig
75	g	Sauerrahm
75	g	Mayonnaise
2	EL	Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Apfel-Käse-Salat zuerst die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Zusammen mit dem Käse und den Essiggurkerln die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Den Staudensellerie in Scheibchen und den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
In einer Schüssel Äpfel, Käse, Sellererie, Essiggurkerln und Schnittlauch zusammen vermischen.
Nun die Mayonnaise mit dem Sauerrahm und dem Apfelessig verrühren, mit Salz Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Die Marinade mit der Apfel-Käsemischung vermengen und den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.