Apfel-Zimt-Creme
Diese himmlische Apfel-Zimt-Creme ist eine süße Kombination aus cremiger Leichtigkeit, würzigem Zimt und fruchtigen Äpfeln. Ein Rezept für Winterabende.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Äpfel |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 200 | ml | Apfelsaft |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | TL | Zimt |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 4 | EL | Mandeln (gehackt) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
105 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zu Beginn die Äpfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft in einem Topf vermischen.
Schritt 2
Dann Apfelsaft, Zucker und Zimt zugeben und 15 Min. weich köcheln lassen. Anschließend etwas abkühlen lassen und pürieren.
Schritt 3
Inzwischen Schlagobers steif aufschlagen. Danach diesen vorsichtig mit der kalten Apfelmasse vermengen.
Schritt 4
Die Masse in die Dessertgläser füllen und für mindestens 90 Min. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
In der Zwischenzeit die Mandeln hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett einige Minuten anrösten.
Schritt 6
Zum Servieren die Mandeln als Topping auf die Creme geben.
Tipps zum Rezept
- Für eine weihnachtliche Note passen Vanillekipferl als Beilage perfekt.
- Mit zerbröseltem Spekulatius lässt sich die Creme in ein himmlisches Schichtdessert verwandeln.
- Die Creme in verschließbare Gläser füllen und mit einem weihnachtlichen Band und einem kleinen Anhänger verzieren. So wird die Apfel-Zimt-Creme zu einem liebevollen Mitbringsel.
- Mit einer aufschlagbaren pflanzlichen Schlagcreme statt Schlagobers gelingt dieses Dessert auch vegan.
Nährwert pro Portion
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