Apfel-Zimt-Pizza

Name: Apfel-Zimt-Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 Wf Hefe; 400 g Mehl; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Salz; 200 ml Wasser (lauwarm für Hefe); 2 EL Sauerrahm; 2 Stk Äpfel; 1 Prise Zimt; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (25 Stimmen)

Das süße Apfel-Zimt-Pizza - Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich.

Zutaten für 6 PortionPortionen

400	g	Mehl
0.5	Wf	Hefe
200	ml	Wasser (lauwarm für Hefe)
1	Prise	Salz
1	Schuss	Olivenöl

Zutaten für den Belag

2	Stk	Äpfel
1	Prise	Zimt
1	Prise	Zucker
2	EL	Sauerrahm

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel wird das Mehl mit der Hefe und dem lauwarmen Wasser vermischt. Anschließend den Zucker und das Wasser hinzufügen, mit einer Prise Salz und einem Schuss Olivenöl verfeinern. Danach alles gut vermischen. Den Teig für etwa 30 Minuten an einen warmen Ort stellen.

Schritt 2

Währenddessen die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese dann mit einer Reibe reiben.

Schritt 3

Nachdem der Teig sich verdoppelt hat, kann er auf einer mit Mehl beschichteten Arbeitsfläche ausgerollt werden. Die Teigenden hochziehen und die Äfpel mit dem Zucker, dem Zimt und dem Sauerrahm darauf verteilen.