Apfelchips ohne Backrohr

Zubereitung

1. In einer Schüssel das Wasser mit einer Prise Salz und dem Saft einer halben Zitrone vermischen.
2. Das Kerngehäuse der Äpfel ausstechen und die Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Apfelscheiben ca. 5 min. in dem Zitronenwasser baden.
4. Die Apfelscheiben auf eine Schnur oder einen Stab auffädeln und zum Trocknen an der frischen Luft aufhängen. Dabei darauf achten, dass die Apfelscheiben genügend Abstand haben und sich nicht berühren. Ein geeigneter Platz zum Trocknen ist wettergeschützt, aber trotzdem luftig. Je nach Witterung beträgt die Trocknungszeit zwischen 2 und 7 Tagen.