Apfelgelee

Das Apfelgelee passt sehr gut zu Waffeln. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Kinder werden begeistert sein.

apfelgelee.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 kg Äpfel
1 Stk Zitrone (Saft)
2 EL Essig
0.5 Fl Geliermittel
0.5 l Wasser
250 g Zucker

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als Erstes die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, klein schneiden und in Essigwasser legen. Anschließend die Schalen und Kerngehäuse in einem Topf in ca. ½ l Wasser weich kochen und durch ein Sieb passieren.
  2. Dann ¼ l Saft davon mit Zitronensaft und Zucker aufkochen und die Apfelstückchen dazu geben. Auf mittlerer Flamme weichkochen, dann erst das Geliermittel einrühren und sprudelnd aufkochen lassen. Heiß in Gläser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Etwa Zimt verfeinert den Geschmack.

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