Apfellikör
Erstellt von Simonelicious
Zutaten
| 8 | Stk | Äpfel, klein |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Sternanis |
| 0.5 | Stk | Vanilleschote |
| 100 | ml | Wasser |
| 700 | ml | Wodka |
| 150 | g | Zucker |
Zubereitung
- Zucker und Wasser zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Auf niedrigster Stufe 1 min. köcheln - anschließend abkühlen lassen.
- Die Äpfel waschen, schadhafte Stellen entfernen - danach vierteln, entkernen und längs in schmale Spalten schneiden.
- Den Wodka in ein großes, gut verschließbares Gefäß mit weiter Öffnung geben. Die abgekühlte Zuckerlösung, die Äpfel, den Sternanis sowie die halbe ausgekratzte Vanilleschote zufügen. Alles gut vermischen, fest verschließen und ziehen lassen - ab und zu mal durchmischen.
- Nach fünf Wochen durch ein Sieb und eventuell auch durch einen Kaffeefilter gießen.
Nährwert pro Portion
2.681
6,32 g
3,22 g
269,66 g
User Kommentare
Der Apfellikör wist wunderbar gelungen, voriges Wochenende haben wir ihn nun verkosten können. Werden wir im Herbst wieder mit unseren Äpfel ansetzen.
Auf Kommentar antworten
Ein einfaches, aber laut Freunden sehr gelungenes Rezept. Werde ich demnächst auch ausprobieren. ;-)
Auf Kommentar antworten
Das Rezept vom Apfellikör muss ich unbedingt mal probieren, es erinnert mich an meine Jugend ,da gabs den Apfelwodka.
Auf Kommentar antworten
Ich kann mich nur noch an Apfelkorn erinnern, das wird wahrscheinlich etwas anderes sein. Werde ich einmal ansetzen.
Auf Kommentar antworten
Das Kultgetränk der siebziger Jahre. Den gab es auf jeder zweiten Party und die Mädels waren begeistert. Wir Jungs dann auch. 😁
Auf Kommentar antworten
Sehr gutes und leckeres Likör Rezept.
Zwar nicht jedermanns Geschmack, aber ich liebe den apfellikör.
Auf Kommentar antworten