Apfelreis
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Tasse | Wasser |
|---|---|---|
| 2 | Tasse | Süßreis |
| 150 | ml | Apfelsaft |
| 1 | Prise | Kardamom |
| 1 | Stk | Ingwer, 1,5 cm, gerieben |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | TL | Zitronensaft |
| 1 | TL | Kakaopulver |
| 1 | EL | Ahornsirup |
| 2 | Stk | Äpfel, süß, mittelgroß |
| 1 | Prise | Zimt |
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Zeit
55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Wasser im Topf heiß werden lassen und den Süßreis dazurühren. Auf kleine Hitze zurückschalten, Deckel auflegen und 45 Minuten quellen lassen.
- In einem anderen Topf inzwischen den Apfelsaft erhitzen. Äpfel schälen und kleinschneiden, diese mit Zimt, Kardamom, Salz, Zitronensaft und Ingwer einige Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Das Ganze unter den gekochten Süßreis rühren. Mit Ahornsirup süßen und mit Kakaopulver bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
61
0,47 g
0,54 g
13,24 g
User Kommentare
Von Süßreis habe ich noch nichts gehört, werde mich mal auf die Suche machen. Ich denke, alternativ kann man auch normalen Rundkornreis (Milchreis) nehmen.
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