Apfelreis

Ein ideales Frühstück aus der 5 Elemente Küche präsentieren wir mit diesem wärmendem und nährendem Rezept: Apfelreis

apfelreis.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (102 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Tasse Wasser
2 Tasse Süßreis
150 ml Apfelsaft
1 Prise Kardamom
1 Stk Ingwer, 1,5 cm, gerieben
1 Prise Salz
2 TL Zitronensaft
1 TL Kakaopulver
1 EL Ahornsirup
2 Stk Äpfel, süß, mittelgroß
1 Prise Zimt

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Wasser im Topf heiß werden lassen und den Süßreis dazurühren. Auf kleine Hitze zurückschalten, Deckel auflegen und 45 Minuten quellen lassen.
  2. In einem anderen Topf inzwischen den Apfelsaft erhitzen. Äpfel schälen und kleinschneiden, diese mit Zimt, Kardamom, Salz, Zitronensaft und Ingwer einige Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
  3. Das Ganze unter den gekochten Süßreis rühren. Mit Ahornsirup süßen und mit Kakaopulver bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
61
Fett
0,47 g
Eiweiß
0,54 g
Kohlenhydrate
13,24 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Von Süßreis habe ich noch nichts gehört, werde mich mal auf die Suche machen. Ich denke, alternativ kann man auch normalen Rundkornreis (Milchreis) nehmen.

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