Apfelhirsetorte

Name: Apfelhirsetorte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 5 EL Agavendicksaft; 6 Stk Äpfel (Bio, süß, mittelgroß); 90 g Butter; 3 Stk Eier; 100 g Hirse (gekocht); 0.5 TL Kaffeepulver; 1 Prise Kardamom; 1 Prise Salz; 2 EL Schlagobers; 100 g Vollkornmehl (Dinkel od. Weizen); 2 TL Weinsteinpulver; 1 TL Zimt; 1 TL Zitronenschale, gerieben

Das Rezept aus der 5 Elemente Küche baut Qi und Säfte auf und stärkt die Mitte. Apfelhirsetorte ist ein Rezept für Naschkatzen!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (97 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

90	g	Butter
100	g	Hirse (gekocht)
1	TL	Zimt
5	EL	Agavendicksaft
1	Prise	Kardamom
1	Prise	Salz
100	g	Vollkornmehl (Dinkel od. Weizen)
2	TL	Weinsteinpulver
1	TL	Zitronenschale, gerieben
6	Stk	Äpfel (Bio, süß, mittelgroß)
2	EL	Schlagobers
0.5	TL	Kaffeepulver
3	Stk	Eier

Kategorien

5 Elemente Apfel Rezepte Apfelkuchen Rezepte Backrezepte Bio Rezepte Gesunde Rezepte Herbst Rezepte Kuchen Rezepte Süßspeisen Rezepte Torten Rezepte Vollkorn Rezepte Wellness Rezepte Hirse Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier schaumig rühren, 3 EL Agavendicksaft, 75 g weiche Butter und gekochte Hirse, sowie den 1/2 TL Zimt unterrühren. Kardamom und Salz beifügen und untermengen.
Mehl mit Weinsteinpulver, Zitronenschale und Kaffee mischen und unter den Teig kneten.
Backform mit Butter auspinseln und den Teig in der Form glattstreichen.
Äpfel schälen, Kernhaus entfernen und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
Schlagobers, 1 EL Butter, 1/2 TL Zimt und 2 EL Agavendicksaft miteinandender verrühren und die Masse auf die Äpfel geben.
Bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen.