Apfelhirsetorte

Das Rezept aus der 5 Elemente Küche baut Qi und Säfte auf und stärkt die Mitte. Apfelhirsetorte ist ein Rezept für Naschkatzen!

Apfelhirsetorte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (96 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

90 g Butter
100 g Hirse (gekocht)
1 TL Zimt
5 EL Agavendicksaft
1 Prise Kardamom
1 Prise Salz
100 g Vollkornmehl (Dinkel od. Weizen)
2 TL Weinsteinpulver
1 TL Zitronenschale, gerieben
6 Stk Äpfel (Bio, süß, mittelgroß)
2 EL Schlagobers
0.5 TL Kaffeepulver
3 Stk Eier

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eier schaumig rühren, 3 EL Agavendicksaft, 75 g weiche Butter und gekochte Hirse, sowie den 1/2 TL Zimt unterrühren. Kardamom und Salz beifügen und untermengen.
  2. Mehl mit Weinsteinpulver, Zitronenschale und Kaffee mischen und unter den Teig kneten.
  3. Backform mit Butter auspinseln und den Teig in der Form glattstreichen.
  4. Äpfel schälen, Kernhaus entfernen und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
  5. Schlagobers, 1 EL Butter, 1/2 TL Zimt und 2 EL Agavendicksaft miteinandender verrühren und die Masse auf die Äpfel geben.
  6. Bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
180
Fett
9,42 g
Eiweiß
3,93 g
Kohlenhydrate
19,99 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

julebo

schmeckt wirklich hervorragend, nicht so süß und dazu auch noch gesund...sättigt durch die Hirse auch ordentlich!

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