5 Elemente Hirsebrei

Name: 5 Elemente Hirsebrei
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Tasse Brombeeren; 2 Tasse Hirse; 4 EL Honig; 2 TL Ingwer, gerieben; 0.5 TL Kardamom; 2 Prise Salz; 2 EL Walnüsse, gerieben; 4.5 Tasse Wasser; 1 TL Zimt; 2 Stk Zitrone (Saft)

Mit dem Rezept für 5 Elemente Hirsebrei wird Frühstück kochen nach TCM ganz einfach und sehr schmackhaft.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (525 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Tasse	Hirse
2	EL	Walnüsse, gerieben
4	EL	Honig
2	TL	Ingwer, gerieben
2	Prise	Salz
2	Tasse	Brombeeren
2	Stk	Zitrone (Saft)
1	TL	Zimt
0.5	TL	Kardamom
4.5	Tasse	Wasser

Kategorien

5 Elemente Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Obst Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Geheimrezepte Honig Rezepte Brombeeren Rezepte Brainfood Rezepte Ingwer Rezepte Wiener Küche Schonkost Rezepte Gesunde Kinder Rezepte Hirse Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Hirse in einem Topf ohne Fett unter hoher Hitze etwas anrösten lassen; dabei ständig rühren bis Hirse etwas braun wird.
Mit Wasser ablöschen und bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Honig, Zitronensaft, Walnüsse, Ingwer, Salz, Zimt und Kardamom hinzufügen, Herdplatte abdrehen und weitere 10 Minuten quellen lassen. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben.
Kurz vor dem Servieren Brombeeren hinzugeben und vorsichtig unterheben.