Hirse mit Himbeeren

Name: Hirse mit Himbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 250 g Himbeeren; 1 Tasse Hirse; 3 EL Honig; 1 TL Ingwer, gerieben; 1 EL Leinöl; 1 Prise Salz; 3 EL Walnüsse, gemahlen; 2 Tasse Wasser; 3 Bl Zitronenmelisse; 3 EL Zitronensaft

Ein guter Start in den Tag gelingt mit diesem Rezept aus der 5 Elemente Küche: Hirse mit Himbeeren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (51 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Tasse	Hirse
3	EL	Walnüsse, gemahlen
1	EL	Leinöl
1	TL	Ingwer, gerieben
3	EL	Honig
1	Prise	Salz
250	g	Himbeeren
2	Tasse	Wasser
3	EL	Zitronensaft
3	Bl	Zitronenmelisse

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Hirse einrühren. Walnüsse beigeben und etwa 10-15 Minuten weich kochen.
Honig, frisch geriebenen Ingwer, Salz und Zitronensaft einrühren und alles weitere 10 Minuten ausquellen lassen (das kann auch gut am Vorabend gemacht werden. Am Morgen dann einfach erhitzen).
In der Zwischenzeit die Himbeeren waschen und Zitronenmelisse fein hacken. Hirse mit den Himbeeren mischen und Zitronenmelisse untermengen. Warm servieren.