Faschiertes mit Weißkohl

Mit Ingwer wird dieses wärmende Gericht aus der 5 Elemente Küche noch bekömmlicher. Faschiertes mit Weißkohl schmeckt besonders im Winter.

faschiertes-mit-weisskohl.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (64 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Rinderhackfleisch
2 EL Olivenöl
1 Stk Zwiebel
1 Stk Ingwer, 2 cm, gerieben
1 TL Zimt, gemahlen
2 TL Paprikapulver
1 TL Zitronensaft
300 g Weißkraut
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Olivenöl im Topf heiß werden lassen und darin das Faschierte anbraten, dabei umrühren.
  2. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden, ein paar Minuten mitbraten.
  3. Mit Zimt, Pfeffer, geriebenem Ingwer, Salz, Zitronensaft und Paprikapulver bestreuen.
  4. Weißkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Unter die Fleischmasse rühren, Deckel auflegen und bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten garen.
  5. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
332
Fett
25,45 g
Eiweiß
24,05 g
Kohlenhydrate
2,35 g
Detaillierte Nährwertinfos

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