Apfelsouffle

Name: Apfelsouffle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Apfelmus; 1 TL Butter (weich) für die Form; 3 Stk Eier; 1 Prise Zimt; 1 EL Zucker

Besonders für die kalte Jahreszeit passt das Rezept vom Apfelsouffle. Ein wunderbares, leichtes Dessert.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 4,1 (49 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Apfelmus
1	Prise	Zimt
3	Stk	Eier
1	EL	Zucker
1	TL	Butter (weich) für die Form

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Apfelsouffle zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und die Förmchen mit weicher Butter ausstreichen.
Das Eiweiß mit dem Zucker in einem Handrührgerät zu steifem Schnee schlagen. Das Apfelmus mit Zimt abschmecken.
Nun das Mus mit dem Schnee vorsichtig vermengen und in die vorbereiteten Formen füllen. Anschließend im Backrohr 15 Minuten backen.