Apfelstrudel mit Nussbrösel

Name: Apfelstrudel mit Nussbrösel
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1000 g Äpfel; 100 g Butter; 50 g Butter (flüssig zum Einstreichen); 150 g Kristallzucker; 90 g Rosinen; 70 g Semmelbrösel; 2 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 Pk Strudelteig; 100 g Walnüsse (gerieben); 1 TL Zimt; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Erstellt von hexy235

Ein feiner Apfelstrudel mit Nussbrösel ist immer eine Überraschung. Das Rezept kann als süße Hauptspeise oder als Dessert serviert werden.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	Pk	Strudelteig
1000	g	Äpfel
150	g	Kristallzucker
1	TL	Zimt
90	g	Rosinen
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
100	g	Butter
70	g	Semmelbrösel
100	g	Walnüsse (gerieben)
50	g	Butter (flüssig zum Einstreichen)
2	EL	Staubzucker zum Bestreuen

Kategorien

Strudel Rezepte Apfel Rezepte Fettarme Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Vegetarische Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel schälen und fein hobeln, mit Zitronensaft, Kristallzucker, Rosinen und Zimt vermengen.
Butter erhitzen, Semmelbrösel und Walnüsse zugeben und goldbraun rösten.
Strudelteig aufrollen, zwischen den Lagen mit Butter bestreichen.
Butterbrösel darauf streuen, mit den Äpfel belegen und einrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Strudel mit Butter bestreichen und im auf 180° vorgeheizten Rohr etwa 50 Minuten, Ober- und Unterhitze backen. Mit Zucker bestreuen und servieren.