Apfelsuppe

Name: Apfelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Äpfel; 1500 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Ingwer; 1 Prise Pfeffer; 90 g Reis, roh

Sobald die Äpfel reif sind, sollte unbedingt eine Apfelsuppe ausprobiert werden. Ein tolles Rezept, das für Abwechslung in der Küche sorgt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1500	ml	Gemüsebrühe
250	g	Äpfel
1	Prise	Ingwer
1	Prise	Pfeffer
90	g	Reis, roh

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und zerkleinern.
Bringen Sie die Brühe in einen Topf zum kochen und geben Sie dann die Äpfel dazu. Lassen Sie alles ca. 10 Min köcheln. Den Reis laut Packungsanleitung zubereiten.
Danach gießen Sie die Suppe durch ein Sieb und fangen die Suppe wieder auf. Den Reis zur Apfelsuppe geben. Die Apfelsuppe mit Pfeffer und Ingwer würzen.