Apfelsuppe

Sobald die Äpfel reif sind, sollte unbedingt eine Apfelsuppe ausprobiert werden. Ein tolles Rezept, das für Abwechslung in der Küche sorgt.

apfelsuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1500 ml Gemüsebrühe
250 g Äpfel
1 Prise Ingwer
1 Prise Pfeffer
90 g Reis, roh

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und zerkleinern.
  2. Bringen Sie die Brühe in einen Topf zum kochen und geben Sie dann die Äpfel dazu. Lassen Sie alles ca. 10 Min köcheln. Den Reis laut Packungsanleitung zubereiten.
  3. Danach gießen Sie die Suppe durch ein Sieb und fangen die Suppe wieder auf. Den Reis zur Apfelsuppe geben. Die Apfelsuppe mit Pfeffer und Ingwer würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
180
Fett
1,26 g
Eiweiß
2,96 g
Kohlenhydrate
24,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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