Aroniamarmelade

Die Aroniamarmelade ist leider eine Seltenheit geworden. Ein Rezept aus Omas Kochbuch.

Aroniamarmelade Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,8 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Aroniabeeren
500 g Gelierzucker (2:1)
5 EL Zitronensaft
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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Beeren gut waschen und in einem Topf für rund 20 Minuten kochen lassen.
  2. Danach abseihen und die Masse mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Anschließend das Beerenmus mit Zitronensaft und Zucker gut vermischen und 5-6 Minuten kochen.
  4. Nun die Gelierprobe machen und noch heiß in Gläser füllen - sofort verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
495
Fett
0,01 g
Eiweiß
0,01 g
Kohlenhydrate
123,23 g
Detaillierte Nährwertinfos

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