Asia-Suppe

Name: Asia-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 2 Stg Frühlingszwiebel; 400 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Karotte; 1 Stk Mangold; 1 Stk Paprika; 4 EL Sojasauce; 100 g Sojasprossen; 200 g Tofu

Eine warme Suppe ist schon was Feines! Besonders die Asia-Suppe überzeugt mit köstlichen Rezept-Zutaten!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (119 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Karotte
1	Stk	Paprika
2	Stg	Frühlingszwiebel
1	Stk	Mangold
200	g	Tofu
400	ml	Gemüsebrühe
100	g	Sojasprossen
4	EL	Sojasauce

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gemüse putzen. Karotte in dünne Scheiben, Paprika klein würfelig, Jungzwiebeln in Ringe schneiden. Vom Mangold die groben Stielteile entfernen. Tofu würfelig schneiden.
Gemüsesuppe aufkochen, Karotte darin bissfest kochen. Paprika, Jungzwiebeln, Sojasauce, Sprossen und Tofu zugeben.
Gemüse bissfest kochen, Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.