Asiatische Brokkolipfanne

Ein tolles Wok Gericht ist die asiatische Brokkolipfanne. Das Rezept wird mit Fleisch, Brokkoli, Karotten und Gewürze zubereitet.

asiatische-brokkolipfanne.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (144 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Brokkoli
125 ml Fleischbrühe
100 g Karotten
2 Stk Knoblauchzehen
4 Stk Schweinsschnitzel
3 EL Sojasauce
1 EL Speisestärke
1 Prise Zucker
4 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Karotten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Fleisch salzen, pfeffern, ebenfalls in Streifen schneiden und mit der Speisestärke vermengen.
  2. Nun das Öl erhitzen und das Fleisch beidseitig anbraten und beiseite stellen. Brokkoli und Karotten im Fett anbraten.
  3. Die zerdrückten Knoblauchzehen, den Zucker, die Fleischbrühe und die Sojasauce dazugeben und das Gemüse köcheln lassen.
  4. Zum Schluss das gebratene Fleisch zugeben und nochmals abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
283
Fett
13,46 g
Eiweiß
31,72 g
Kohlenhydrate
8,97 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

-michi-

sieht wirklich gut aus, kann mir dazu noch Reis als Beilage gut vorstellen, oder ist das dann zu viel?

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

ja, Reis eignet sich natürlich toll als Beilage dazu. Rundet das Ganze ab.

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