Asiatische Brokkolipfanne

Name: Asiatische Brokkolipfanne
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Brokkoli; 125 ml Fleischbrühe; 100 g Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Öl; 4 Stk Schweinsschnitzel; 3 EL Sojasauce; 1 EL Speisestärke; 1 Prise Zucker

Ein tolles Wok Gericht ist die asiatische Brokkolipfanne. Das Rezept wird mit Fleisch, Brokkoli, Karotten und Gewürze zubereitet.

Bewertung: Ø 4,1 (135 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Brokkoli
125	ml	Fleischbrühe
100	g	Karotten
2	Stk	Knoblauchzehen
4	Stk	Schweinsschnitzel
3	EL	Sojasauce
1	EL	Speisestärke
1	Prise	Zucker
4	EL	Öl
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorie

Wok Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Karotten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Fleisch salzen, pfeffern, ebenfalls in Streifen schneiden und mit der Speisestärke vermengen.
Nun das Öl erhitzen und das Fleisch beidseitig anbraten und beiseite stellen. Brokkoli und Karotten im Fett anbraten.
Die zerdrückten Knoblauchzehen, den Zucker, die Fleischbrühe und die Sojasauce dazugeben und das Gemüse köcheln lassen.
Zum Schluss das gebratene Fleisch zugeben und nochmals abschmecken.

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