Asiatische Brokkolipfanne

Name: Asiatische Brokkolipfanne
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 400 g Brokkoli; 125 ml Fleischbrühe; 100 g Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Schweinsschnitzel; 3 EL Sojasauce; 1 EL Speisestärke; 1 Prise Zucker

Ein tolles Wok Gericht ist die asiatische Brokkolipfanne. Das Rezept wird mit Fleisch, Brokkoli, Karotten und Gewürze zubereitet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (144 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Brokkoli
125	ml	Fleischbrühe
100	g	Karotten
2	Stk	Knoblauchzehen
4	Stk	Schweinsschnitzel
3	EL	Sojasauce
1	EL	Speisestärke
1	Prise	Zucker
4	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Wok Rezepte Fleisch Rezepte Schweinefleisch Rezepte Asiatische Rezepte Chinesische Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Karotten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Fleisch salzen, pfeffern, ebenfalls in Streifen schneiden und mit der Speisestärke vermengen.
Nun das Öl erhitzen und das Fleisch beidseitig anbraten und beiseite stellen. Brokkoli und Karotten im Fett anbraten.
Die zerdrückten Knoblauchzehen, den Zucker, die Fleischbrühe und die Sojasauce dazugeben und das Gemüse köcheln lassen.
Zum Schluss das gebratene Fleisch zugeben und nochmals abschmecken.