Asiatische Brokkolipfanne
Erstellt von Schafsnase
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Brokkoli |
|---|---|---|
| 125 | ml | Fleischbrühe |
| 100 | g | Karotten |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 4 | Stk | Schweinsschnitzel |
| 3 | EL | Sojasauce |
| 1 | EL | Speisestärke |
| 1 | Prise | Zucker |
Zubereitung
- Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Karotten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Fleisch salzen, pfeffern, ebenfalls in Streifen schneiden und mit der Speisestärke vermengen.
- Nun das Öl erhitzen und das Fleisch beidseitig anbraten und beiseite stellen. Brokkoli und Karotten im Fett anbraten.
- Die zerdrückten Knoblauchzehen, den Zucker, die Fleischbrühe und die Sojasauce dazugeben und das Gemüse köcheln lassen.
- Zum Schluss das gebratene Fleisch zugeben und nochmals abschmecken.
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