Asiatische Lachswürfel mit Brokkoli

Asiatische Lachswürfel mit Brokkoli - ein herrliches Rezept für Gesundheitsbewusste. Für eine Portion Kohlenhydrate einfach mit Kartoffeln servieren.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Lachsfilet (ohne Haut)
1 TL Sesamöl
1 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 EL Sojasauce
2 EL Sake
300 g Brokkoli (frisch)

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in sprudelndem Wasser köcheln. Danach in einer Pfanne mit 1 EL Butter und gerösteten Mandelblättchen schwenken.
  2. Den Knoblauch in ein wenig Olivenöl dünsten, bis er glasig wird. Nun den Lachs und das Sesamöl dazugeben und etwas anbraten. Danach 3 EL Wasser sowie Sake und Sojasauce dazugeben und einköcheln lassen.

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User Kommentare

-michi-

In der Zutatenliste ist der Brokkoli nicht aufgeführt. Wäre es nicht sinnvoller mit dem Brokkoli anzufangen. Finde der braucht etwas länger bis er gar ist, als wie der Lachs?

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GuteKueche-Admin

ja, hab die Punkte verschoben ist besser. danke

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