Asiatische Lachswürfel mit Brokkoli

Name: Asiatische Lachswürfel mit Brokkoli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Brokkoli (frisch); 1 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt); 250 g Lachsfilet (ohne Haut); 2 EL Sake; 1 TL Sesamöl; 1 EL Sojasauce

Asiatische Lachswürfel mit Brokkoli - ein herrliches Rezept für Gesundheitsbewusste. Für eine Portion Kohlenhydrate einfach mit Kartoffeln servieren.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Lachsfilet (ohne Haut)
1	TL	Sesamöl
1	Stk	Knoblauchzehe (fein gehackt)
1	EL	Sojasauce
2	EL	Sake
300	g	Brokkoli (frisch)

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in sprudelndem Wasser köcheln. Danach in einer Pfanne mit 1 EL Butter und gerösteten Mandelblättchen schwenken.
Den Knoblauch in ein wenig Olivenöl dünsten, bis er glasig wird. Nun den Lachs und das Sesamöl dazugeben und etwas anbraten. Danach 3 EL Wasser sowie Sake und Sojasauce dazugeben und einköcheln lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

242

Fett

10,04 g

Eiweiß

29,11 g

Kohlenhydrate

8,29 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

-michi- am 09.04.2020 um 18:01 Uhr

In der Zutatenliste ist der Brokkoli nicht aufgeführt. Wäre es nicht sinnvoller mit dem Brokkoli anzufangen. Finde der braucht etwas länger bis er gar ist, als wie der Lachs?

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