Austernpilze mit Rahm

Erstellt von DIELiz

Ein besonders feines und pikantes Rezept für ein Mittagessen sind diese köstlichen Austernpilze mit Rahm.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Geselchtes, roh
2 EL Butter
2 Stk Zwiebeln
2 EL Petersilie, gehackt
800 g Austernpilze
200 ml Sauerrahm
100 ml Gemüsesuppe
30 g Mehl
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Austernpilze putzen und in Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Geselchtes in sehr kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben. Butter zugeben und langsam rösten.
  2. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, zum Fleisch geben und hellbraun rösten. Austernpilze zugeben und weich dünsten und die Suppe beigeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Mehl mit dem Sauerrahm versprudeln, unter die Austernpilze rühren und aufkochen lassen. Portionieren und mit der Petersilie bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
254
Fett
15,15 g
Eiweiß
19,40 g
Kohlenhydrate
11,03 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Gefüllte Paprika

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

gemuse-reispfanne.jpg

GEMÜSE-REISPFANNE

Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend.

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

User Kommentare

DIELiz

Austernpilze mit Rahm passen gut zu Butterreis, aber mit Gnocchi, Spaghetti oder anderen Nudeln schmeckt es gut.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

6 Grad in der Früh

am 29.05.2022 09:17 von Limone

Maultaschen

am 29.05.2022 08:53 von Ullis

Schönen Sonntag

am 29.05.2022 07:32 von Silviatempelmayr

Las Vegas geht das Wasser aus

am 29.05.2022 07:11 von Pesu07

Romy Schneider 40. Todestag

am 29.05.2022 07:02 von Pesu07