Avocado-Dip

Für diesen Avocado-Dip verwenden sie sehr reife Früchte. Das Rezept passt besonders gut zu Fondue.

Avocado-Dip Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Avocado
1 Pk Kräuter (TK)
100 g Parmesan (gerieben)
5 EL Zitronensaft
5 EL Olivenöl

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Avocado halbieren, Stein entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. 1/4 Teil der Avocados in kleine Würfel schneiden, mit etwas Zitronensaft und der Hälfte der Kräuter vermischen.
  2. Den Rest mit mit den ürbrigen Kräutern, Zitronensaft, Parmesan und Öl mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Avocadowürfel untermischen.

Tipps zum Rezept

Wer es schärfer mag, kann noch mit Chili würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
750
Fett
78,89 g
Eiweiß
14,76 g
Kohlenhydrate
1,17 g
Detaillierte Nährwertinfos

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