Avocado-Frischkäse Sandwich

Name: Avocado-Frischkäse Sandwich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Becher Avocado; 2 Schb Dinkel-Vollkornbrot; 1 EL Frischkäse; 1 Stk Karotte; 1 Stk Mini-Salatgurke; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sprossen (z.B.: rote Beete); 1 Stk Zitrone

Das Avocado-Frischkäse Sandwich ist ein gesundes Rezept mit Gurken, Karotten, Dinkelbrot und leckeren Sprossen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (11 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Karotte
0.5	Becher	Avocado
1	Stk	Zitrone
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
2	Schb	Dinkel-Vollkornbrot
1	EL	Frischkäse
1	Stk	Mini-Salatgurke
2	EL	Sprossen (z.B.: rote Beete)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst die Karotten waschen, die Enden wegschneiden und schälen. Dann auf einer Reibe grob raspeln.
Die Avocado halbieren, entsteinen, und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. Dann die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, den Saft der Zitrone darüber pressen und mit den geriebenen Karotten, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Brotscheiben nach Belieben kurz toasten und mit jeweils der Hälfte vom Frischkäse bestreichen.
Die Gurke waschen und schälen. In Scheiben schneiden und kreisförmig auf die Brotscheiben legen.
Jetzt nur noch die Avocadomischung darauf anrichten. Sprossen abspülen, trockentupfen und die Brote damit garnieren.