Italienische Sandwiches

Dieses Rezept für Italienische Sandwiches ist super schnell zubereitet - mit Faschiertem und Mozzarella.

Italienische Sandwiches Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (69 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Olivenöl
1 Stk Zwiebel (fein gehackt)
1 Stk Knoblauch (fein gehackt)
1 Stk Paprika (rot, klein gehackt)
200 g Rinderfaschiertes
125 ml Rotwein
2 EL Tomatenmark
4 Stk Ciabatta
75 g Mozzarella
2 EL Basilikumblätter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Das Öl in einem größeren Topf erhitzen und bei mittlerer Temperatur die Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Pilze anbraten. dabei immer wieder rühren. Nach 5 Minuten kommt das Faschierte dazu und wird unter ständigem Rühren braun angebraten.
  2. Dann kommt Wein, Tomatenmark sowie Salz und Pfeffer dazu und für weitere 10 Minuten köcheln gelassen.
  3. Das Ciabatta in der Zwischenzeit aufschneiden, auf der Schnittfläche mit Öl einpinseln und die Unterseiten auf je ein großes Stück Alufolie legen. Nun die Fleischmischung gleichmäßig darauf verteilen.
  4. Den Käse in Scheiben schneiden und auf den Brötchen verteilen. Nun noch mit dem Basilikum bestreuen und die Oberteile darauf setzen. Entweder gleich servieren oder für etwa eine Stunde ziehen lassen.

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