Ricotta-Tomaten-Sandwich

Zutaten für 1 Portionen
1 | Stk | Tomate |
---|---|---|
60 | g | Ricotta |
1 | TL | Tomatenmark |
1 | TL | italienische Kräuter |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
3 | Schb | Vollkornbrot |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das einfache Ricotta-Tomaten-Sandwich zunächst die Tomate waschen und den Stielansatz keilförmig herausschneiden. Nun wird sie geviertelt, entkernt und in kleine Würfel geschnitten.
- Ricotta mit Tomatenmark, Kräutern und gewürfelter Tomate in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nun die Brotscheiben toasten und dann zwei davon mit der Tomaten-Käse-Creme bestreichen, aufeinandersetzen und die dritte Scheibe als Abschluss darauflegen. Einmal diagonal durchschneiden und zum Mitnehmen gut verpacken.
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