Ricotta-Tomaten-Sandwich

Name: Ricotta-Tomaten-Sandwich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL italienische Kräuter; 1 Prise Pfeffer; 60 g Ricotta; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomate; 1 TL Tomatenmark; 3 Schb Vollkornbrot

Das Ricotta-Tomaten-Sandwich eignet sich hervorragend als Pausenbrot oder als kleine Zwischenmahlzeit. Ein tolles Kinderrezept!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Tomate
60	g	Ricotta
1	TL	Tomatenmark
1	TL	italienische Kräuter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	Schb	Vollkornbrot

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das einfache Ricotta-Tomaten-Sandwich zunächst die Tomate waschen und den Stielansatz keilförmig herausschneiden. Nun wird sie geviertelt, entkernt und in kleine Würfel geschnitten.
Ricotta mit Tomatenmark, Kräutern und gewürfelter Tomate in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun die Brotscheiben toasten und dann zwei davon mit der Tomaten-Käse-Creme bestreichen, aufeinandersetzen und die dritte Scheibe als Abschluss darauflegen. Einmal diagonal durchschneiden und zum Mitnehmen gut verpacken.