Ayurvedischer Kartoffelsalat

Name: Ayurvedischer Kartoffelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Cayennepfeffer; 3 EL Essig; 1 TL Honig; 4 Stk Kartoffeln; 1 Pk Kresse; 1 EL Sojasauce; 0.5 TL Steinsalz; 1 EL Tahin

Der ayurvedischer Kartoffelsalat passt sehr gut nach der kalten Jahreszeit. Das Rezept mit Kresse schafft neue Energie.

Foto funandrejs@gmail.com / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Kartoffeln
1	EL	Tahin
3	EL	Essig
1	EL	Sojasauce
1	Msp	Cayennepfeffer
0.5	TL	Steinsalz
1	TL	Honig
1	Pk	Kresse

Kategorien

Ayurveda Rezepte Bio Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Salatrezepte Vegane Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel in einem Topf mit Wasser bissfest garen - Heurige Kartoffeln nicht schälen. Die Kresse waschen und trocken tupfen.
Für das Dressing Tahin, Essig, Sojasauce, Salz, Cayennepfeffer und Honig miteinander verrühren und über die Kartoffeln geben.
Nun 30 Minuten ziehen lassen, danach die Kresse untermengen und sofort servieren.