Avocadocreme

Die ayurvedische Avocadocreme passt sehr gut für die Grillsaison. Ein einfaches Rezept mit gesunden Fetten.

Avocadocreme Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Avocado
1 Stk Schalotte
1 Stk Ingwer
2 EL Sojajoghurt
1 EL Zitronensaft
1 Prise Kreuzkümmel

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Schalotte und den Ingwer schälen und fein hacken.
  2. Dann die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und mit der Schalotte, Ingwer, Joghurt und Zitronensaft mit dem Mixstab pürieren.
  3. Zum Schluss mit Kreuzkümmel abschmecken.

Tipps zum Rezept

Für Kapha geeignet. Mit frischem Koriander garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
281
Fett
29,56 g
Eiweiß
2,64 g
Kohlenhydrate
1,91 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Bei der Avocado-Creme verwende ich ein normales Joghurt oder ein griechisches Joghurt. Mit Soja wird bei uns nichts gekocht.

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