Avocadocreme

Die ayurvedische Avocadocreme passt sehr gut für die Grillsaison. Ein einfaches Rezept mit gesunden Fetten.

Avocadocreme

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Avocado
1 Stk Schalotte
1 Stk Ingwer
2 EL Sojajoghurt
1 EL Zitronensaft
1 Prise Kreuzkümmel
Portionen
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Kategorie

Ayurveda Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Schalotte und den Ingwer schälen und fein hacken.
  2. Dann die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und mit der Schalotte, Ingwer, Joghurt und Zitronensaft mit dem Mixstab pürieren.
  3. Zum Schluss mit Kreuzkümmel abschmecken.

Tipps zum Rezept

Für Kapha geeignet. Mit frischem Koriander garnieren.

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