Backpulverteig für Obstkuchen

Name: Backpulverteig für Obstkuchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 125 g Butter; 3 Stk Eier; 500 g Mehl; 0.125 l Milch; 1 Stk Zitrone (Saft und Schale); 125 g Zucker

Sie sind auf der Suche nach einem einfachen Kuchen - Rezept, dann versuchen sie den Backpulverteig für Obstkuchen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (70 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

125	g	Butter
3	Stk	Eier
0.125	l	Milch
500	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
125	g	Zucker
1	Stk	Zitrone (Saft und Schale)

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Backpulverteig für Obstkuchen zuerst die Eier in zwei Schüsseln trennen und aus dem Eiklar mit dem Mixer einen steifen Schnee schlagen.
Nun die Butter, Dotter mit Zucker, Zitronensaft und Schale in einer Rührschüssel schaumig rühren. Die Milch einrühren und das Backpulver vermischt mit Mehl untermengen.
Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in einen Kuchenform geben, nach Belieben mit Obst belegen und im Backrohr bei 160 Grad Ober-/Unterhitze eine Stunde backen.