Bärlauch-Dip

Name: Bärlauch-Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Bärlauch; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 400 g Topfen

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (124 Stimmen)

Was wäre ein Frühling ohne Bärlauch - Rezepte. Dieser Bärlauch-Dip schmeckt zu Kartoffel, auf ein Stück Brot oder zu Gegrilltem.

Zutaten für 6 PortionPortionen

400	g	Topfen
1	Becher	Sauerrahm
80	g	Bärlauch
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Den Bärlauch gut waschen, abtropfen lassen und sehr fein hacken.

Schritt 2

Feinen Topfen und Sauerrahm mit dem Bärlauch verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen und sofort genießen. Für noch mehr Feinheit kann der Dip auch püriert werden.