Bärlauch-Dip

Was wäre ein Frühling ohne Bärlauch - Rezepte. Dieser Bärlauch-Dip schmeckt zu Kartoffel, auf ein Stück Brot oder zu Gegrilltem.

Bärlauch-Dip Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (120 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

400 g Topfen
1 Becher Sauerrahm
80 g Bärlauch
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Bärlauch gut waschen, abtropfen lassen und sehr fein hacken.
  2. Feinen Topfen und Sauerrahm mit dem Bärlauch verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen und sofort genießen. Für noch mehr Feinheit kann der Dip auch püriert werden.

Tipps zum Rezept

Junge Blätter verwenden - sie sind im Geschmack intensiver.

Nährwert pro Portion

kcal
116
Fett
6,43 g
Eiweiß
9,19 g
Kohlenhydrate
5,37 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Bärlauchdip passt super zu Folienkartoffeln, Faschierten Laibchen oder zu Gegrilltem. Etwas Zitronensaft gibt dem Dip noch etwas Erfrischendes.

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