Baileys-Becherkuchen

Name: Baileys-Becherkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 0.5 Becher Baileys; 3 Stk Eier; 1 Becher Kakao (Trinkkakaopulver); 1 Becher Mehl; 1 Becher Nüsse (gerieben); 0.5 Becher Öl; 1 Becher Sauerrahm; 1 Becher Staubzucker

von J_ulia, aktualisiert am 09.09.2025

4,9 (8 Stimmen)

Ein saftiger Baileys-Becherkuchen sieht nicht nur toll aus, er schmeckt einfach herrlich. Das tolle Rezept zum einfachen Nachbacken.

Zutaten für 12 PortionPortionen

3	Stk	Eier
1	Becher	Staubzucker
0.5	Becher	Öl
0.5	Becher	Baileys
1	Becher	Nüsse (gerieben)
1	Becher	Kakao (Trinkkakaopulver)
1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Mehl
1	Pk	Backpulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Becherkuchen Backen Gugelhupf Kuchen

Zeit & Level

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für den Baileys-Becherkuchen die Eier trennen und die Dotter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl und den Baileys hinzugießen.

Schritt 2

Dann die Nüsse, Kakao und den Sauerrahm hinzufügen.

Schritt 3

Nun das Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben. Zum Schluss den geschlagenen Eischnee dazugeben und unterheben.

Schritt 4

Die Masse in die befettete Gugehlhupfform gießen und im vorgeheiztem Rohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa eine Stunde backen lassen.

Tipps zum Rezept

Der fertige Kuchen kann natürlich nach Belieben mit einer Schoko- oder Baileysglasur übergossen werden.
Als Maßeinheit für den Becherkuchen verwendet man den Sauerrahmbecher.
Wer die Zutaten abwiegen möchte für 1 Becher je 200 g verwenden.