Becherkuchen

Name: Becherkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 1 Becher geriebene Walnüsse; 0.5 Becher Kakaopulver; 0.5 Becher Kokosette; 1 Becher Kristallzucker; 1 Becher Mehl; 0.5 Becher Öl; 1 Becher Sauerrahm; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 TL Zimt

Erstellt von Marille

Ein Rezept für ihre kleinen Zuckerbäcker ist dieser sehr saftige Becherkuchen. Als Maßeinheit gilt der Sauerrahmbecher.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (711 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Kristallzucker
4	Stk	Eier
1	Becher	Mehl
0.5	Becher	Kokosette
0.5	Becher	Kakaopulver
1	Becher	geriebene Walnüsse
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Becher	Öl
0.5	TL	Zimt

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Ei mit dem Kristallzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, dann das Öl langsam einfließen lassen.
Mehl mit Backpulver, Zimt, Nüsse, Kakaopulver und Kokosette gut vermischen und abwechselnd mit dem Sauerrahm unter die Eimasse rühren.
Den Teig in eine gefettete Königskuchenform geben und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen.