Becherkuchen

Erstellt von Marille

Ein Rezept für ihre kleinen Zuckerbäcker ist dieser sehr saftige Becherkuchen. Als Maßeinheit gilt der Sauerrahmbecher.

Becherkuchen Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (711 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Becher Sauerrahm
1 Becher Kristallzucker
4 Stk Eier
1 Becher Mehl
0.5 Becher Kokosette
0.5 Becher Kakaopulver
1 Becher geriebene Walnüsse
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
0.5 Becher Öl
0.5 TL Zimt

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Ei mit dem Kristallzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, dann das Öl langsam einfließen lassen.
  2. Mehl mit Backpulver, Zimt, Nüsse, Kakaopulver und Kokosette gut vermischen und abwechselnd mit dem Sauerrahm unter die Eimasse rühren.
  3. Den Teig in eine gefettete Königskuchenform geben und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Schmeckt durch die grosse Menge an Kakao sehr schokoladig. Ein total einfaches Rezept das immer gelingt.

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Pesu07

Eine etwas andere Variante eines Schoko-Becher-Kuchens. Diesen Kuchen werde ich gleich ausprobieren - werde aber noch einen Schuss Rum dazugeben.

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