Bananen im Backteig

Erstellt von hexy235

Bananen im Backteig lieben besonders kleine Schleckermäuler. Eine tolle Rezept - Idee für ein Kinderfest.

Bananen im Backteig

Bewertung: Ø 3,8 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ei
125 g glattes Mehl
50 ml Kokosmilch
1 EL Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
200 g Kokosfett zum Ausbacken
4 Stk Bananen
3 EL Mehl zum Wenden der Bananen
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Aus Ei, Mehl, Kokosmilch, Staubzucker, Vanillezucker und Salz rasch einen Backteig herstellen und 20 Minuten rasten lassen.
  2. Bananen schälen, der Lange nach halbieren und in 4 cm lange Stücke schneiden. Bananenstücke in Mehl wenden (damit der Teig besser haftet).
  3. Das Kokosfett erhitzen, Bananen durch den Backteig ziehen und beidseitig goldgelb ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

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User Kommentare

MaryLou
MaryLou

Mit Kokosmilch und in Kokosfett ausbacken, klingt auch recht gut. Werde ich sicher demnächst probieren und eventuell zum Teig ein paar Tröpfchen Eierlikör hinzufügen.

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hexy235
hexy235

mmhh, Eierlikör zum Teig ist auch eine gute Idee, das werde ich auch einmal probieren. Danke für den Tipp!!

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