Bananen-Rosinen-Pfannkuchen

Von diesem Rezept für die Bananen-Rosinen-Pfannkuchen werden sogar Ihre Kinder begeistert sein. Probieren Sie es am besten gleich aus.

Bananen-Rosinen-Pfannkuchen

Bewertung: Ø 4,1 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Bananen
100 g Mehl (glatt)
150 ml Milch
1 Stk Ei
2 EL Kristallzucker
30 g Rosinen
2 Prise Zimt (gemahlen)
1 Prise Muskatnuss (gemahlen)
50 ml Rapsöl (zum Ausbacken)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Bananen werden geschält, in Stücke geschnitten und mit einer Gabel zu einem feinen Brei verarbeitet.
  2. Nun werden alle Zutaten, bis auf das Öl, mithilfe eines Schneebesens zu einem glatten Teig verrührt. Im Anschluss wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
  3. Dann wird der Teig esslöffelweise herausgebacken, so entstehen kleine pufferförmige Pfannkuchen.

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User Kommentare

cp611
cp611

Kann man das Mehl auch noch durch etwas ersetzen, dann wären es ja fast low-carb für nach dem Lauf perfekt, natürlich ohne Zucker!

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

Hallo du kannst es mit einem Nussmehl versuchen zB Erdnussmehl oder Mandelmehl.

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