Bananen-Rosinen-Pfannkuchen

Von diesem Rezept für die Bananen-Rosinen-Pfannkuchen werden sogar Ihre Kinder begeistert sein. Probieren Sie es am besten gleich aus.

Bananen-Rosinen-Pfannkuchen Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Bananen
100 g Mehl (glatt)
150 ml Milch
1 Stk Ei
2 EL Kristallzucker
30 g Rosinen
2 Prise Zimt (gemahlen)
1 Prise Muskatnuss (gemahlen)
50 ml Rapsöl (zum Ausbacken)

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Bananen werden geschält, in Stücke geschnitten und mit einer Gabel zu einem feinen Brei verarbeitet.
  2. Nun werden alle Zutaten, bis auf das Öl, mithilfe eines Schneebesens zu einem glatten Teig verrührt. Im Anschluss wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
  3. Dann wird der Teig esslöffelweise herausgebacken, so entstehen kleine pufferförmige Pfannkuchen.

Nährwert pro Portion

kcal
367
Fett
14,57 g
Eiweiß
6,86 g
Kohlenhydrate
52,16 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Kann man das Mehl auch noch durch etwas ersetzen, dann wären es ja fast low-carb für nach dem Lauf perfekt, natürlich ohne Zucker!

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GuteKueche-Admin

Hallo du kannst es mit einem Nussmehl versuchen zB Erdnussmehl oder Mandelmehl.

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