Bananen-Zitronen-Marmelade

Name: Bananen-Zitronen-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 kg Bananen (geschält); 500 g Gelierzucker (2:1); 2 EL Rum (weiß); 4 Stk Zitronen

von Elfriede-H, aktualisiert am 15.09.2025

4,1 (41 Stimmen)

Bananen und Zitronen sind eine tolle Kombination, mit dem Rezept für die Bananen-Zitronen-Marmelade werden Sie sicher Eindruck hinterlassen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

4	Stk	Zitronen
1	kg	Bananen (geschält)
500	g	Gelierzucker (2:1)
2	EL	Rum (weiß)

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Bananen werden in kleine Stücke geschnitten und mithilfe eines Pürierstabs zu einem feinen Brei püriert.

Schritt 2

Anschließend werden die Zitronen halbiert und mit einer Saftpresse gut ausgepresst. Danach werden alle Zutaten in einen Topf gegeben und bei mittlerer Hitze aufkochen gelassen.

Schritt 3

Die Marmelade wird für 5 Minuten gekocht, damit sich der Zucker mit den Zutaten verbinden kann. Dabei ständig umrühren, sonst brennt die Masse am Topfboden an.