Bananen-Zitronen-Marmelade

Bananen und Zitronen sind eine tolle Kombination, mit dem Rezept für die Bananen-Zitronen-Marmelade werden Sie sicher Eindruck hinterlassen.

Bananen-Zitronen-Marmelade

Bewertung: Ø 4,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

4 Stk Zitronen
1 kg Bananen (geschält)
500 g Gelierzucker (2:1)
2 EL Rum (weiß)
5 Stk Einweckgläser (à 1/4 l Füllinhalt)
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Bananen werden in kleine Stücke geschnitten und mithilfe eines Pürierstabs zu einem feinen Brei püriert.
  2. Anschließend werden die Zitronen halbiert und mit einer Saftpresse gut ausgepresst. Danach werden alle Zutaten in einen Topf gegeben und bei mittlerer Hitze aufkochen gelassen.
  3. Die Marmelade wird für 5 Minuten gekocht, damit sich der Zucker mit den Zutaten verbinden kann. Dabei ständig umrühren, sonst brennt die Masse am Topfboden an.
  4. Nun wird die noch heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen damit sie haltbar bleibt.

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