Bananenroulade mit Qimiq

Rasch zubereitet ist die Bananenroulade mit Qimiq. Ein Rezept für alle großen und kleinen Schleckermäuler.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
6 Stk Eier
180 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
4 Stk Banane

Zutaten für die Creme

1 Becher Schlagobers
1 Pk QimiQ Vanille
50 g Staubzucker

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Bananenroulade mit Qimiq zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise zur Zuckermasse geben. Die Masse mit dem Mixer sehr schaumig schlagen. Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und 15 Minuten backen. Anschließend den Teig zu einer Rolle formen und auskühlen lassen.
  3. Für die Creme das Schlagobers mit dem Mixer steif geschlagen. Qimiq in einer Schüssel verrühren, Staubzucker unterrühren und zum Schluss den geschlagenen Schlagobers unterheben.
  4. Die Bananen schälen. Die Biskuitroulade aufrollen und mit Creme bestreichen. Die Bananen hineinlegen und einrollen.

Tipps zum Rezept

Sie können die Roulade noch mit Schokoglasur verzieren.

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